Incontro-dibattito a tema come momento conclusivo del corso sul riconoscimento delle erbe spontanee.

Seguirà alle ore 13 " Pranzo all'ombra delle Tamerici... quando il mare incontra la terra "

Torre sul Porto * (Riserva Naturale Sentina) a cura del Ristorante Mattia

Menù:

- Tartara di suro con mentuccia e mela verde

- Insalata di totanetti e pimpinella con tocchetti di pane abbrustolito e pomodorini

- Tortino di alici e tarassaco

- Mezza manica alle raguse e finocchietto selvatico

- Filetto di palamita alla foglia di vite

- Crostata alle "M'riche"

- Pani di produzione propria: pane tradizionale salato a doppia lievitazione aromatizzato alle olive, al rosmarino e al finocchietto selvatico

- Vini rigorosamente piceni bianchi , leggeri, freschi e anche un po' frizzanti PASSERINA DI OFFIDA DOC mossa e ferma

 € 40,00 Prenotazioni entro giovedì 17 giugno ai numeri 0735 654125 oppure 333 2050255

 * In caso di maltempo il pranzo avrà luogo presso il Ristorante Mattia via F.lli Cervi , 20 - prezzo € 35,00